名古屋市中区大須の包丁,鋏,キューティクルニッパー,彫刻刀等、研ぎ専門店。持ち込み宅配可

「ウーアヴァルト」で試し切り

2026年3月14日

ウーアヴァルト

スリープの「ウーアヴァルト」は、みつりんご、オレンジピール、マカダミアナッツ、イチヂク、くるみ、ひまわりが入ったパンです。

一番左の「厚身、高凹刃」は切りにくかったです。

: 鰹節削り鉋の研ぎ

鰹節削り鉋樫木の台に厚めの刃が挿っています。刃をいくら研いでも台がひずんでいては、上手く削れません。平鉋と台直し鉋で直します。研ぎ料金は、調理用具の2等級：１，８００円。

: ペティーナイフの研ぎ：型大直し

ペティーナイフ結構イイ感じで研ぎ減らされているのですが、ここまで刃が直線的になっているのは使いにくいので、マーカーで印をつけたように、形を大きく直しました。研ぎ料金は、１，１００円。型を大きく直し ...

: 牛刀の研ぎ

牛刀かなり形が崩れていたのを直しました。研ぎ料金は１，７００円。・・・キューティクルニッパーも包丁も研ぎは、名古屋「研ぎや大須」をご利用ください。・・・

: 紅茶イチジクパンで試し切り

ラトリエ・ドゥ・アキの紅茶イチジク何とも愛らしい形。硬めです。厚刃高波刃は、なかなか切りにくい。 KODAK Digital Still Camera