研ぎ：包丁 調理用具

まだまだ「チビ」られます。

チビたペティーナイフと牛刀

何度もリピートしているペティーナイフと牛刀です。最初はもっと長かったはずですが、刃渡りは今ではペティーナイフは8センチ、牛刀は14センチです。

刃渡り8センチは日本だともう使わないような短さですが、海外ではもっと短いのでも使い続けるので、要は使いようだと思います。

14センチの方を「牛刀」と呼びましたが、研ぎ料金は、ペティナイフの値段にしています。

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