研ぎ:包丁 調理用具

グレイングレインで試し切り2

グレイングレイン(新)

スリープのグレイングレイン。前回、パン切包丁で試し切りしたのに続いて、料理包丁(研ぎたてで無い)で試し切りしました。

比較のために使った〇クトリノクスは、スムーズに切れましたが、包丁は2種類とも切っ先を突き刺すように使って切ることになりました。

 

-研ぎ:包丁 調理用具

© 2026 研ぎや大須|愛知県名古屋市中区