名古屋市中区大須の包丁,鋏,キューティクルニッパー,彫刻刀等、研ぎ専門店。持ち込み宅配可

ブールで試し切り

2025年3月1日

ブール

ロングセラーの菓子パンに「スイートブール」というのがあります。

グルマンファクトリーで素の「ブール」を見つけました。

: 出刃包丁2本：なまはげサイズ

出刃包丁写真下が出刃包丁9寸。とても大きくて、鉈と見まごう程の厚さと重さがあります。重さはなんと800gほど。流石に出番は少ないらしく、研ぎによる型崩れは少なかったです。・・・・とは言っても刃こぼ ...

: コレはダメです：焼けている包丁

何をしたかったのかわかりませんが、先3分の１が火に当たって変色しています。鋼部分に鉄鋼ヤスリを掛けてみると削れてしまいますので焼きが戻っているのがわかります。こうなっては、研いでもしょうがないです。 ...

: キッチンバサミの研ぎ

キッチンバサミ089 キッチンバサミです。売価はピンからキリまでありますが、これは「人が2人」がトレードマークの最高級品の部類に入ります。ご自分で研いだらしいのですが、刃の内側まで手を付けた結果、 ...

: 菜切り包丁の研ぎ

菜切り包丁微妙にくねくね曲がっているのを直してから研ぎに入りました。研ぎ料金は、１，１００円。・・・キューティクルニッパーも包丁も研ぎは、名古屋「研ぎや大須」をご利用 ...