HOME > 研ぎ:包丁 調理用具 > 研ぎ:包丁 調理用具 ミンシングナイフの研ぎ 2020年7月7日 ミンシングナイフ136 8カ月ぶりに戻ってきました。 どこかにぶつけたのか、前回の研ぎで刃先を薄くしすぎたのか、刃こぼれというか刃の潰れが散見されます。 自分では使う機会が全くない刃物ですので、そこら辺の手加減を変えるべきかなと思い、小刃に当たる部分を少しきつめにしました。これで、刃が少し丈夫になります。 研ぎ料金は、2,800円。 ・・・キューティクルニッパーも包丁も研ぎは、名古屋「研ぎや大須」をご利用ください。・・・ Twitter Share Pocket Hatena LINE コピーする -研ぎ:包丁 調理用具