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研ぎ:包丁 調理用具

万能包丁

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万能包丁 29

リピートしていただいているお客様。この包丁は3遍目か4遍目の研ぎになります。

三徳包丁の形ですが、商品名としては「万能包丁」。

なんでも、この鍛冶屋さんの仕事ぶりは、ドキメンタリー映画にもなっているそうで、この包丁は、とっても砥ぎやすく刃が付きやすいと感じました。

 

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