研ぎ:包丁 調理用具

伊勢名古屋型 鰻裂き包丁の研ぎ

伊勢名古屋型鰻裂き包丁

大量に鰻裂き包丁をストックしている鰻屋さん。

一度、たくさん研いだ後は、これくらいの本数をとっかえひっかえ持ってみえます。

 

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