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研ぎ:包丁 調理用具

出刃包丁の研ぎと柄挿げ(柄の交換)

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柄挿げ014

とても古びた柄で、それだけなら良いんですが、角巻が無くなってしまっているので、交換となりました。

出刃の刃の形も崩れているのですが、完全に治すとすごく痩せてしまうのでほどほどにしました。

柄が新しくなると、すがすがしい印象に変わりますね。

イベント受付にてお値打ち価格。

研ぎと柄挿げで3,000円。

 

・・・・キューティクルニッパーも包丁も研ぎは名古屋の「研ぎや大須」をご利用ください。・・・・

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