研ぎ:包丁 調理用具

切っ先の大きく欠けたキューティクルニッパーの研ぎ

切っ先の欠けを直す

多分「2階から落とした」んだと思います。

切っ先が欠けると相当寿命が縮みますので、そんなことが無いように気を付けて扱った方が良いです。

なお、「オフ」(樹脂やルースなどの古い施術を落とすこと)に使うと、刃こぼれや磨滅がひどくなり、よけいに寿命を縮めることになります。

お客さんの中には、キューティクルが切りにくくなっても「どうせ研ぎに出すからその前に使い倒そう」と考える場合があるようです。(そこでオフに使う)そうするとひどい刃こぼれや磨滅が起きて、ウチは作業が大変になるは、研ぎ減りが進んで寿命はよけいに減る(これはお客さんの損)はでいいことはありません。

このニッパーは、レギュラー仕上げ(2等級)に追加料金が掛かって、研ぎ料金は、1,850円(グルーミングの3等級)

-研ぎ:包丁 調理用具

© 2025 研ぎや大須|愛知県名古屋市中区