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研ぎ:包丁 調理用具

柳刃包丁(正夫)の研ぎ

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柳刃包丁:裏透き部分にもガッチリと錆083

表はともかく、裏側(裏透き)部分に錆びが来ている場合は、くぼみに合わせて研ぎ取ってゆかなければならないので、手間がかかります。

そんな状態だったので、値引きは出来ず料金は、2,000円。

 

・・・・キューティクルニッパーも包丁も研ぎは名古屋の「研ぎや大須」をご利用ください。・・・

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