HOME > 研ぎ:包丁 調理用具 > 研ぎ:包丁 調理用具 減りの激しい柳刃包丁の研ぎ 2020年12月8日 柳刃包丁 元は一尺超えだと思われる柳刃包丁。 修練の結果、研ぎが間に合わなくてこうなってしまうのはありがちなことです。包丁には「型」があって、それに従うといくら長さが残っていても短くしなければなりません。 しかし、元が立派なので、短くしてもちょっと小ぶりな柳刃包丁になっただけでした。 研ぎ料金は2,600円。 ・・・キューティクルニッパーも包丁も研ぎは、名古屋「研ぎや大須」をご利用ください。・・・・ Twitter Share Pocket Hatena LINE コピーする -研ぎ:包丁 調理用具