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研ぎ:包丁 調理用具

牛刀っぽい包丁の研ぎ

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包丁を名古屋の「研ぎや大須」で研ぎ直し

包丁041

小ぶりなので牛刀っぽい三徳包丁と言うところでしょうか。

腐食等の損傷はほとんどなかったため、小刃のみ研いで刃紋模様の部分などは手を付けませんでした。

通常1,100円のところ値引きをして、研ぎ料金は900円。

 

・・・キューティクルニッパーも包丁も研ぎは名古屋の「研ぎや大須」をご利用ください。・・・

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