研ぎ:包丁 調理用具

積層構造の三徳包丁の研ぎ

三徳包丁

何周りか目の研ぎになります。

研ぎ棒でもロールシャープナーでも砥石でも、それらが効くうちは、ご自身でメンテナンスすればよいですよ、と問われれば答えるのですが、このお客さんは、刃をいじらずに、切れなくなった時点でお持ち込みになります。

研ぎ料金は、1,300円:1等級。

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