HOME > 研ぎ:包丁 調理用具 > 研ぎ:包丁 調理用具 鰹節削り鉋の研ぎと調整 2021年3月23日 鰹節削り鉋 大工さんが使うような本格的な鉋が鰹節削りになっています。大工さん仕様ほどではありませんが、ひどい場合は、台直しもします。 「台の調整中」の鉋屑は、台を削ったもので、「調整・研ぎ済み」ほうのは、本枯れ節で試し削りをしたものです。 研ぎ料金は、1,400円。 ・・・キューティクルニッパーも研ぎは、名古屋「研ぎや大須」をご利用ください。・・・ Twitter Share Pocket Hatena LINE コピーする -研ぎ:包丁 調理用具