鰻裂き包丁・伊勢名古屋型
江戸型とは違い、伊勢名古屋型の鰻裂き包丁は小ぶりですが、そこそこの値段します。だから、鰻屋さんでもそんなにたくさん持っていないのかと思っていたら・・・・4本いっぺんに来ました。
「やってくれるところを長いこと探していた」そうで、その間自分で研いで・・・裏はぺったんこでした。
研ぎ料金は、1本１，７００円。 料金ページはこちら（2022年4月から料金の改定があります）
やれやれやっと納品できた・・・と思ったら、追加で2本やって来ました。どんだけ持ってるんでしょうね。
名古屋市中区大須の包丁,鋏,キューティクルニッパー,彫刻刀等、研ぎ専門店。持ち込み宅配可
