研ぎ:包丁 調理用具

パン切包丁/ブレットナイフ の研ぎ

パン切包丁を名古屋「研ぎや大須」にて研ぎ直し

パン切包丁/ブレットナイフ

パン切包丁。ちょうど食パンがあったのでの試し切りしました。

切りくずが出ない様に工夫して刃をたてます。

研ぎ料金は、2,000円。

 

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