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研ぎ:包丁 調理用具

積層構造の三徳包丁の研ぎ

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三徳包丁064

6カ月前の6月にご依頼いただいた三徳包丁。リピートしていただけました。

少人数のご家庭で使う包丁だと6カ月でリピートするは、平均的です。(ご自分でお研ぎになる場合は、もうちょっと頻繁にするのをお勧めします。)

「前回のご依頼」では、細かな刃こぼれがたくさんありましたが、今回は刃こぼれはほとんどなく、とても管理が行き届いていました。そのため、写真では、研ぎの前後で違いがほとんどないです。

研ぎ料金は、10,000円。

・・・・包丁もハサミも研ぎは名古屋の「研ぎや大須」をご利用ください・・・・

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