年別アーカイブ：2020年

ネイルニッパー168 高級な爪切りです。新聞にもよく広告が掲載されています。 非常に特徴的なスプリングで、私も見るたび、研ぐたびに使いやすさを実感しています。 今回やって来たものは、バネが効いていませ ...

彫刻刀054 「小さいものは難しい」と言い習わしておりまして、これの研ぎ料金も安くはなりません。念のため「合計４，２００円になります。」とお伝えしたら、間髪を入れずにご了承いただけました。 品位は、学 ...

柳刃包丁126 いわゆる「コンコルド」になっている柳刃包丁。最初の刃渡りは31センチ、元はもっとあったのではないでしょうか。 お客さんは、もちろん料理人。 これだけ立派な刃渡りのもので、惜しいのですが ...

裁ち鋏037 写真を比べてみても、何がどう変わったかわかりません。 何でも、切っ先当りが切りにくくなったとのことですが、それはちょっと気を付けて試し切りをしてみないとわからないぐらいの微妙なもの。 そ ...

三徳包丁045 刃物を引き取りにお見えになった際に、また別のものをお預かりしました。 毎度ありがとうございます。 以前どこか別の研ぎ屋さんにお出しになったらしく特徴的な段差が両面に作られています。刀の ...

洋 菜切り包丁040 反りが付いている上、小刃付けもきつい菜切包丁。 反りを真っ直ぐにし形もなおして、研ぎ料金は、１，５００円。     ・・・キューティクルニッパーも包丁も研ぎは ...

三徳包丁027 ダマスカスの三徳包丁。 損傷軽微にて研ぎ料金は、１，１００円。     ・・・キューティクルニッパーも包丁も研ぎは名古屋の「研ぎや大須」をご利用ください。・・・

ネイルニッパー058 ちょっと先が合わなくなったネイルニッパー。 研ぎ料金は、１，７００円。     ・・・キューティクルニッパーも包丁も研ぎは名古屋の「研ぎや大須」をご利用くださ ...

キューティクルメタルプッジャー062 かなり表面に傷があったので、一度、砥石で表面を削りました。 料金は、表面研磨までの通常料金で、１，１００円。     ・・・メタルプッジャーも ...

花鋏045 池坊流型の花鋏。 特に損傷は無く、研ぎ料金は、１，４００円。     ・・・花鋏もキューティクルニッパーも研ぎは名古屋の「研ぎや大須」をご利用ください。・・・