店、営業

かき氷211 夏の暑い時期は、午後2時から5時までは、研ぎをしないようにしています。 暑すぎるので。 ここ数日は、かき氷で涼をとっています。写真は、宇治抹茶の4バージョン。    

KC4H0180 今月は、ちょっと出展者少な目です。 テレビ取材186 毛槍を持った大名行列・・じゃなくてマイクやカメラを持った一行がやってきていました。

  西別院出店053 武漢発祥新型コロナ流行に伴い、2月から出店がありませんでしたが、今月28日にやっと再開されました。 感染防止の処置を求められましたので、ビニールで正面を隔てるような処置 ...

梱包例029 かなり丁寧な梱包のされ方でした。一丁一丁ペーパータオルで何重にも包んだ上で段ボールの台紙に念入りに貼り付けられています。 ホームページの「宅配利用の場合」で案内している方法そのものですが ...

キャンペーン終了096 新型コロナ肺炎流行に伴う自粛要請期間が切れましたので、予定通り2020年5月15日に「コロナに負けるなキャンペーン」を終了いたしました。 たくさんのご利用ありがとうございます。 ...

  キャンペーン　96 2020年5月5日 　4月14日から5月5日まで「新型コロナウイルスに負けるなキャンペーン」を実施しておりましたが、全国的な自粛延長に合わせて5月15日まで延長いたし ...

砥石の粉065 この粉の山は、研ぎの際に砥石と刃物から研ぎ剥がれたものです。研ぎ汁の底にたまったところで上澄みを捨ててそれを乾燥させたのがこれだけたまりました。大体、「コロナに負けるなキャンペーン」が ...

破損した牛刀074 柄が破損してなくなってしまっています。 和包丁の場合、柄は消耗品と割り切っているので、替えの柄の用意がありますが、洋包丁の場合それぞれのメーカーやシリーズが工夫を凝らしてデザインし ...

牛刀、ナカゴ破損074 「ナカゴ」もしくは「コミ」部分が錆びて破損しています。 こういうのは、当店ではお断りしています。 理由は「危険」だからです。もし、溶接などをして形が治ったとしても、ほかに疲労し ...

キャンペーン　96 2020年4月12日 　いつもご贔屓ありがとうございます。新型コロナウイルスの流行により、どこも自粛 自粛で大変だと思いますが皆様のところはいかがでしょうか。 そこで当店では、応援 ...