当店について - 研ぎや大須｜愛知県名古屋市中区

当店について

当店の看板

愛知県名古屋市中区の「研ぎや大須」です。
包丁鋏キューティクルニッパー彫刻刀等、選び抜いた砥石を使って、丁寧に手作業で研ぎあげます。高い技術と東京浅草で培った経験を生かした仕事で家庭用に限らずプロのお客様からも高い評価をいただいています。
浅草において、この地域からたくさんの研ぎ依頼がありましたので、このたび生まれ故郷の名古屋にて、研ぎの受付をする運びとなりました。

刃物に負担をかける機械研ぎは基本的に行わず、江戸東京より伝わる手研ぎにて対応いたします。