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中華包丁の研ぎ
2025/8/20
中華包丁 最近使い始めたというお客さんからです。刃の形も気に食わないようだったので、色々と相談して研ぎ上がりの刃の形を決めました。 研ぎ料金は、3,200円。
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布裁ち包丁の研ぎ
2025/8/28
布裁ち包丁 今では、ホントのプロしか使わない刃物です。 とてもきれいに使ってあり、刃こぼれ一つありません。その上、そこそこ切れるので「どういうコト?」と、お聞きすると、一番使う切っ先あたりが切れなくな ...
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自由研究:古鋏の研ぎ
2025/8/25
鋏20本 千本ノック的に裁ち鋏10本 手芸はさみ10本、計20本研ぎました。 お客さんのモノだと「どこもかしこも気を抜かず」研ぐことになりますが、こういう場合は「どこの手を抜くとどんな結果になるのか」 ...
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【自由研究】鋳物鋏は受け付けられません。
2025/7/20
鋳物鋏 手に入れた古鋏。鋼付に見えたのですが、どうやら研ぎか塗料かで鉄肌の感じを変えていたらしく、見損なってしまいました。 裏のスキ直しと表からの刃線直しが終わってから、鋳物鋏にありがちな不自然にきつ ...
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先の折れた裁ち鋏の研ぎ
2025/7/3
先折れ裁ち鋏 先が折れた分、刃渡りも短くなるので、背側と刃側の両方を削って切っ先を作ります。 3等級の所 1等級追加で研ぎ料金は、2,400円:4等級。
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裁ち鋏の研ぎ
2025/7/3
裁ち鋏 内側は一見きれいに見えましたが、まばらに浮いている錆びが穴ぼこを作っていましたので、スキ直しました。 研ぎ料金は3等級の所、1等級挙がって4等級:2,400円。
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ダメ!絶対!!(9):裏の潰れた裁ち鋏の研ぎ
2025/6/19
裁ち鋏 こんなに裏を平たく研いでしまった裁ち鋏は、表を削って裏スキのあるところまで減らすか、裏をスキ直すかしなければなりません。 ウチでは通常、裏をスキ直します。表から削る場合は相当小さくなるし、刃元 ...
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(自由研究)骨董品の裁ち鋏
2025/5/15
骨董品裁ち鋏 「出土品ですか?」と思うようなサビサビの刃物をお持ちになるお客さん、いらっしゃいます。「買い替えてはいかがですか?」という押し問答の末引き受けて、ダメだったことは数千本にいくつかあるかな ...
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ダメ絶対!!(8):裏が平たく研がれている裁ち鋏
2025/5/28
裁ち鋏 写真ではわかりづらいですが、裏(内側)が裏スキを無視して平たく研がれていました。裏スキという窪みは、布が切られる時の圧力が解けて膨張するのを逃がすために必要です。絶対に平たく研いではいけません ...
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裁ち鋏の研ぎ
2025/4/24
裁ち鋏 一回以上、どこかに研ぎに出されている裁ち鋏でした。 鋼付きの少ない鋏でしたが、写真の通り余裕があるので、大事に使えば、まだまだ研ぎ直しを繰り返して使って行けることでしょう。 表は形を直し、裏も ...