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鉈の研ぎ

投稿日:

鉈160

両刃の鉈です。

刺身を引く刃とは違うので、どこまでキレイにすれば良いのか迷うところですが、写真の通りの仕上げレベルです。

細かい刃こぼれがありましたが、それもキレイになりました。

研ぎ料金は、1,500円。

 

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