「ぴろ」の食パン
「ぴろ」のミルク食パンを”パン切包丁””三徳包丁””牛刀”で試し切りしました。
”三徳包丁””牛刀”は使い倒して切れ味が落ちた状態です。
それでも”三徳包丁”が一番うまく切れたと感じました。刃が薄いからだと思います。パン切包丁は波刃が逆に切り抜けに良くない影響を与えている感じでした。
牛刀は、単純に刃が厚いから。焼きたての生地に張り付くような感じで、潰れるような切り口の荒れを起こしてしまいました。
名古屋市中区大須の包丁,鋏,キューティクルニッパー,彫刻刀等、研ぎ専門店。持ち込み宅配可
