研ぎ:包丁 調理用具

船行包丁の研ぎと柄交換

船行包丁

両刃の船行包丁です。写真ではわかりませんが、柄が割れていたためナカゴも錆びで痩せていました。それを補強して柄も新しいものに交換しました。

研ぎ+柄交換料金は、4,300円。

-研ぎ:包丁 調理用具

© 2026 研ぎや大須|愛知県名古屋市中区