出刃包丁
研ぎ減って刃線が直線的になってる出刃包丁が来ました。
切っ先一寸あたりにあるはずのムクリのピークがおとなしくなりすぎているます。
私「こんな感じに刃渡りが縮みますよ」
お客さん「直線的なのが好みなので、もう少し長めに」
という、やり取りがありました。
研ぎ料金は、３，２００円。
名古屋市中区大須の包丁,鋏,キューティクルニッパー,彫刻刀等、研ぎ専門店。持ち込み宅配可
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