月別アーカイブ：2020年02月

レターパック204 （この投稿は、当店への研ぎ物送付の参考とするため実例を示したものです。） レバーも含めて金属製にて、折れることなどありませんが、念のため刃先を特に保護していただきました。 丁寧な梱 ...

「1917」とサンド037 今日は、西別院の「なごやか縁日」のところ、中国武漢起源の新型コロナウイルス流行に配慮して中止になりました。 そこで、ある評論家が「死んでも見ろ」と評した映画を見に行きました ...

斧186 石で刃こぼれを起こしたそうです。 斧を最初から手研ぎにするには意味が無いので、機械研ぎで途中まで刃を整えます。 これだけ欠けているとやや割高で、料金は、１，７００円。   &nbs ...

ネイルニッパー030 良くある、切っ先の磨滅です。元の部分も切れが悪くなっていました。 研ぎ料金は、１，７００円。     ・・・ネイルニッパーも包丁も研ぎは名古屋の「研ぎや大須」 ...

キューティクルニッパー019 切っ先を突きつぶしているのですが、それ以前に使用による刃の磨滅、そして、どこもかしこも艶消しの様に傷が付いています。 艶消し状態については、バフ磨きの前に砥石で表面を削り ...

ネイルニッパー168 高級な爪切りです。新聞にもよく広告が掲載されています。 非常に特徴的なスプリングで、私も見るたび、研ぐたびに使いやすさを実感しています。 今回やって来たものは、バネが効いていませ ...

彫刻刀054 「小さいものは難しい」と言い習わしておりまして、これの研ぎ料金も安くはなりません。念のため「合計４，２００円になります。」とお伝えしたら、間髪を入れずにご了承いただけました。 品位は、学 ...

柳刃包丁126 いわゆる「コンコルド」になっている柳刃包丁。最初の刃渡りは31センチ、元はもっとあったのではないでしょうか。 お客さんは、もちろん料理人。 これだけ立派な刃渡りのもので、惜しいのですが ...

裁ち鋏037 写真を比べてみても、何がどう変わったかわかりません。 何でも、切っ先当りが切りにくくなったとのことですが、それはちょっと気を付けて試し切りをしてみないとわからないぐらいの微妙なもの。 そ ...

三徳包丁045 刃物を引き取りにお見えになった際に、また別のものをお預かりしました。 毎度ありがとうございます。 以前どこか別の研ぎ屋さんにお出しになったらしく特徴的な段差が両面に作られています。刀の ...