研ぎ:包丁 調理用具

アジ切り包丁の研ぎ

アジ切包丁

柄の中が腐って抜けてしまっていました。

もともと作ってあった挿げ穴の大きさに比べて、ナカゴが薄くて小さいので、水が入ってしまったのでしょう。

木片で隙間が埋まる様にして、さらに樹脂で水が入らないようにしました。

料金は、3,800円。

 

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