年別アーカイブ：2022年

鰹節削り鉋 ブナ材製の台で、ヒノキなどにくらべれば硬いけど、カシほどではありません。そして、鰹節をゴリゴリ削ろうするから、刃口に溝が出来てしまっています。そんなでは、せっかく刃を研いでも溝が出来ている ...

筋引き包丁 ここまで型を直しておけば、しばらくは楽でしょう。 研ぎ料金は、２，０００円。     ・・・キューティクルニッパーも包丁も研ぎは、名古屋「研ぎや大須」をご利用ください。 ...