三徳包丁 牛刀 005
初回ではなかなかわからないものの、何度も研いでいると「このお客さんは、定石から外れた研ぎ方をしたほうた良いのでは？」と思うことがあります。
写真の包丁は、ほんとに何度もご依頼主と往復を繰り返しているもので、刃先をきつめのハマグリ状態にしてあります。
・・・キューティクルニッパーも包丁も研ぎは、名古屋「研ぎや大須」をご利用ください。・・・
名古屋市中区大須の包丁,鋏,キューティクルニッパー,彫刻刀等、研ぎ専門店。持ち込み宅配可
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