HOME > 研ぎ:包丁 調理用具 > 研ぎ:包丁 調理用具 【応用編】三徳包丁と牛刀 2020年6月23日 三徳包丁 牛刀 005 初回ではなかなかわからないものの、何度も研いでいると「このお客さんは、定石から外れた研ぎ方をしたほうた良いのでは?」と思うことがあります。 写真の包丁は、ほんとに何度もご依頼主と往復を繰り返しているもので、刃先をきつめのハマグリ状態にしてあります。 ・・・キューティクルニッパーも包丁も研ぎは、名古屋「研ぎや大須」をご利用ください。・・・ Twitter Share Pocket Hatena LINE コピーする -研ぎ:包丁 調理用具