技法、冶具、研ぎ道具など

こんなん作りました(非売品)

切っ先で作った包丁

ミニ包丁

お預かりした包丁の型崩れがひどく、切っ先を7センチほど詰めなければなりませんでした。ご依頼主はとても惜しがっていましたが、仕方がありません。元が立派な包丁だっただけに、切り取った切っ先もとても立派。

仕事のパートナー。大事な相棒だったはずなので、切り取った切っ先を使ってミニ包丁をつくって記念に差し上げました。中子を削り出せるほど切り取ることはめったにありませんので、本当に特別です。

 

 

・・・キューティクルニッパーも包丁も研ぎは、名古屋「研ぎや大須」をご利用ください。・・・

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