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研ぎ:包丁 調理用具

ペティナイフの研ぎ

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ペティナイフ09

刃線の乱れたペティナフ。

ご自分で研いでいたけど、だんだん上手くゆかなくなってきたとのことで、当店にお持ち込みになりました。たぶん、研ぐときに刀身がしなるので切っ先から3分の1あたりが落ちくぼんでしまったのでしょう。

面部分の腐食も激しかったのですが、イベント料金にて研ぎ代は1,000円

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