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研ぎ:包丁 調理用具

ミンシングナイフの研ぎ

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メルツァルーナとも013

大量に葉物を切るのに使うんだと思います。

ミンシングナイフとかメルツァルーナ、半月型チョッパーなどと呼ばれています。

「なんじゃこりゃ」って感じですが、昔こんなのを研いだことを思い出しました。

桑切包丁296

依頼品のミンシングナイフよりもカーブが浅いですが大きさは同じぐらいです。

研ぎ料金は、2,800円。

・・・ミンシングナイフもキューティクルニッパーも研ぎは名古屋の「研ぎや大須」をご利用ください。・・・

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