研ぎ:包丁 調理用具

出刃包丁がアジ切包丁に

出刃包丁・アジ切包丁を名古屋「研ぎや大須」にて研ぎ直し

出刃包丁/アジ切包丁

小さいので、アジ切包丁かと思いきや、柄の大きさを見れば、そこそこの大きさの出刃包丁だったことがわかります。使うも使ったり。相当研鑽を積んだ料理人サマです。

柄は腐れが来ていたので、今の大きさに見合うサイズの柄にすげ替えました。

研ぎと柄挿げで料金は、3,500円。

 

 

・・・キューティクルニッパーも包丁も研ぎは、名古屋「研ぎや大須」をご利用ください。・・・

 

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