柳刃包丁
裏が研がれすぎて研ぎ上がって時には、鋼の厚さ0.1ミリ程度になっている場所もあります。
裏のスキ直しをしたのですが、鋼が無くなってしまうのを恐れて、おっかなびっくり。（したがってきれいな樋溝になっていないので、お見せできる状態ではありません。）
柄も割れていて、交換したので料金は合計４，４００円。
名古屋市中区大須の包丁,鋏,キューティクルニッパー,彫刻刀等、研ぎ専門店。持ち込み宅配可
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