名古屋市中区大須の包丁,鋏,キューティクルニッパー,彫刻刀等、研ぎ専門店。持ち込み宅配可

パン切包丁の試し切り：チョコナッツブレット

2024年3月19日

チョコナッツブレット

焼きたてで皮がカッチカチな上に、余熱でチョコレートがぐちゃぐちゃ状態でしたので、どの包丁も苦戦しました。

: 筋引き包丁の研ぎ

筋引き包丁ここまで型を直しておけば、しばらくは楽でしょう。研ぎ料金は、２，０００円。・・・キューティクルニッパーも包丁も研ぎは、名古屋「研ぎや大須」をご利用ください。 ...

: 鰹節削り鉋の研ぎと調整

鰹節削り鉋大工さんが使うような本格的な鉋が鰹節削りになっています。大工さん仕様ほどではありませんが、ひどい場合は、台直しもします。「台の調整中」の鉋屑は、台を削ったもので、「調整・研ぎ済み」ほうの ...

: 三徳包丁の研ぎ

三徳包丁027 ダマスカスの三徳包丁。損傷軽微にて研ぎ料金は、１，１００円。・・・キューティクルニッパーも包丁も研ぎは名古屋の「研ぎや大須」をご利用ください。・・・

: 牛刀の研ぎ

牛刀084 牛刀の研ぎです。錆で変色していますが、これは、ビニールたわしでこすってもきれいになる程度です。通常なら1,700円となるところ、損傷がすくないので、研ぎ料金は１，４００円におまけしました ...