鰻裂き包丁
鰻裂き包丁は、ほかの包丁にくらべて刃の角度が高いので、その分研ぎにくいですね。
でも、江戸型にくらべれば、めんどくさくありません。
ここまで刃が変形していると、ややお高くなります。
研ぎ料金は、2,000円。
・・・キューティクルニッパーも包丁も研ぎは、名古屋「研ぎや大須」をご利用ください。・・・
名古屋市中区大須の包丁,鋏,キューティクルニッパー,彫刻刀等、研ぎ専門店。持ち込み宅配可
© 2024 研ぎや大須｜愛知県名古屋市中区