月別アーカイブ:2022年06月

包丁の刃こぼれ:冷凍もの切った編

2022/6/20  

三徳包丁 前回研いでから、一カ月も経たないうちに刃こぼれを起こしてやって来ました。 冷凍食品を切ろうとしたのだそうです。元々薄い造りの包丁だったので、欠けるでしょうね。 研ぎ料金は、1,200円。

裁ち鋏を名古屋「研ぎや大須」にて研ぎ直し

裁ち鋏の研ぎ

2022/6/20  

  裁ち鋏 表側の錆びは切れ味に影響ありませんが、裏の錆は問題です。錆によるでこぼこを完全になくすまでスキ直しました。 ’22年3月まではスキ直しに追加料金がかかりましたが、4月からの料金改 ...

プッジャーを名古屋「研ぎや大須」にて研ぎ直し

キューティクルメタルプッジャーの研ぎ

2022/6/20  

メタルプッジャー スクープは折れ曲がっているのを元に戻し、プッジャー部分は普通に研ぎ上げました。 研ぎ料金は、1,150円。   ・・・裁ち鋏もキューティクルプッジャーも研ぎは名古屋「研ぎや ...

中華包丁を名古屋「研ぎや大須」にて研ぎ直し

中華包丁の研ぎ

2022/6/7  

中華包丁 刃こぼれのある中華包丁。 鶏を捌くのに使っているそうなので、手ひどく骨を叩いたのでしょう。先の方は研ぐ前と同じような薄さ(角度)に、元の方は丈夫になるようにややムクリをきつめにしました。 研 ...

ネイルニッパーを名古屋「研ぎや大須」にて研ぎ直し

針金は切っちゃダメ:ネイルニッパーの研ぎ

2022/6/3  

  ついやってしまうんでしょうね。 手間はよけいにかかるのですが、追加料金を課す知恵も無いので、 研ぎ料金は、通常の1,850円。

裁ち鋏を名古屋「研ぎや大須」にて研ぎ直し

裁ち鋏の研ぎ

2022/6/3  

裁ち鋏 裏はスキ直さないといけませんでした。 研ぎ料金は、2,000円。

キューティクルニッパーを名古屋「研ぎや大須」にて研ぎ直し

二階からニッパー?:よく欠けたキューティクルニッパー

2022/6/3  

キューティクルニッパー 二階から落としたのか???ってぐらい欠けてます。刃渡りの2割ぐらいが無くなっています。 使用劣化で研ぐのの5倍ぐらい減りました。刃渡りはあまり短くならずに済みました。

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