サンドイッチを切る牛刀
喫茶店でサンドイッチを切るのに使っているだけあって、マヨネーズまみれでやって来ました。
食パンをスライスするのに波刃のパン切包丁よりも牛刀を使うのを好む料理人は今でもいるそうですが、サンドイッチは具材も一緒に切るので、より牛刀が好まれるのでしょう。
本当に牛刀としてつかうのなら、少し短くして刃の形を変えたいところですが、パン切用なので、なるべく刃渡りを詰めない様にしました。
研ぎ料金は、１，６００円。
名古屋市中区大須の包丁,鋏,キューティクルニッパー,彫刻刀等、研ぎ専門店。持ち込み宅配可
