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研ぎ：包丁調理用具

ライ麦パンで試し切り

2024年1月17日

パンの試し切り

焼きたてのライ麦パン。焼きたてだと翌日以降より少し切りにくと感じますが、どの刃でも問題ありません。

強いて言えば「④高波刃.刃先厚目」だけ気持ち切りにくいと感じました。

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