研ぎ:包丁 調理用具

簡易研ぎ器で凸凹になった三徳包丁

三徳包丁

当店で研ぎあがってから、しばらく簡易研ぎ器を使うお客さんは、結構います。

店頭でお勧めしてるってのもあるのですが、これは、ちょっとケッサクです。簡易研ぎ器は、使えば使うほど切れ味の回復がしなくなるので、ここまで使うのは、ちょっと忍耐力のあるお客さんなのだと思いました。

研ぎ料金は、1,300円(1等級)。

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