研ぎ:包丁 調理用具

蛸引きの柄

蛸引きの柄

蛸引き包丁なんて、もっぱらお江戸の人が使うもので、東海地方では、研ぎにも出されないだろうと高をくくっていたのですが、なぜか、柄の交換込みでやって来てしまいました。

あわてて、3本発注したのですが、果たして今生の内に使い切れるのでしょうか・・・・?

 

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