名古屋市中区大須の包丁,鋏,キューティクルニッパー,彫刻刀等、研ぎ専門店。持ち込み宅配可

鰹節削り鉋の研ぎ

2025年11月24日

鰹節削り鉋

桜か何か柔らかい材木で台が作ってあります。柔らかいだけに刃口付近のへこみがひどくなっていました。台下端を直すために、いつもより多く削りました。

研ぎ料金は、１，４００円：料理用具の１等級。

: 牛刀の研ぎ

牛刀041 牛刀の研ぎです。研ぎ料金は、１，５００円。・・・キューティクルニッパーも包丁も研ぎは名古屋の「研ぎや大須」をご利用ください。・・・

: 2丁ミンシングナイフ（メッツァルーナ）

ミンシングナイフ 2台写真ではわかりにくいと思いますが、研いたものと研ぐ前のものです。研ぎ料金は、要相談。