研ぎ：包丁 調理用具

鰻裂き包丁：伊勢名古屋型

鰻裂き包丁 伊勢名古屋型

うなぎ屋さんの包丁です。

日々の手入れはご自分でするとのことですが、やっぱり刃が丸くなってしまうのでした。

研ぎ料金は、1本１，６００円。

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