年別アーカイブ：2022年

キューティクルニッパー 切っ先に無理をさせたのでしょう。閉じても割れてしまっています。 研ぎ料金は、１，５００円。

裁ち鋏（研ぎ前後でひっくりかえってます） 小刃が太くなっていたので、本刃も削って型を直しました。 研ぎ料金は、２，４００円。

牛刀 ここまで型が崩れている場合、切っ先を切り詰めなければなりません。その結果料金区分でプラス1等級分追加となります。 研ぎ料金は、２，０００円。

革裁ち包丁 革裁ち包丁。裏スキが無くなっているというか、最初から無いタイプなのでしょうか。とにかく裏押しをしました。 研ぎ料金は、１，６００円。

柳刃包丁 一尺超えの柳刃包丁。刃先の形がゆがんでいたので直したら2センチほど短くなりました。裏スキも無くなりかけていたので、少し直しました。 料金は、２，８００円。

ネイルニッパー ネイルニッパー。先が割れているのは、お約束。 研ぎ料金は、1850円。

小出刃包丁 なかなかすごいことになっていましたが、この通り。 料金は４，０００円。 日常のお手入れには、気を使いましょう。

ネイルニッパー 先が割れてました。 研ぎ料金は、１，８５０円。

河豚引き包丁 墨流しと呼ばれる積層タイプの包丁。模様がもう少し暴れた感じになると「ダマスカス」と呼べば良いんですけど和包丁なので「墨流し」の方がしっくりきます。 研ぎ料金は、２，６００円。

鰹節削り鉋 この鰹節削り鉋は薄い刃なので研ぎ料金は、 １，２００円。