名古屋市中区大須の包丁,鋏,キューティクルニッパー,彫刻刀等、研ぎ専門店。持ち込み宅配可

折れて曲がったペティナイフの研ぎ

2023年10月22日

ペティナイフ

先が折れてしまっていました。

研ぎ料金は、１，２００円（１等級）。

: デポット（ディンプル）加工のある牛刀の研ぎ：切っ先が大きく欠けてます。

ディンプル/デポット加工鎚目に似せて、切り離れをよくするためのディンプル加工が前面に施してあります。型直しの際にはディンプルをそのまま生かすようにして、反対側からも十分に研ぎ削りました。研ぎ料 ...

: 鰹節削り鉋の研ぎ

鰹節削り鰹節削りがやってきました。刃はもちろんですが、台がひずんでる場合も多いです。この鰹節削りはくぼんでいたので面を削りなおしました。料金は、１，７００円。・・・ ...

: アジ切包丁の研ぎ

アジ切包丁切り刃の角度がずいぶん高くなっていたのはじめ、型崩れが起こっていたのでそれを徹底的に直しました。そのため料金はやや高め、１，７００円。・・・キューティクルニ ...

: 冷凍切ったんだってさ：中華包丁の研ぎ

中華包丁中華包丁と言うと骨でも何でも叩き切る感じですが、この包丁は、野菜専用に特別薄く仕上げてあるものでした。それで冷凍食品を切ろうとしたものだから、大きな刃こぼれが出来てしまいました。研ぎ料金は ...

: 牛刀の研ぎ

牛刀019 ご自分で研ぎ続けて、真ん中あたりがくぼんできた牛刀です。研ぎ料金は１，４００円。・・・キューティクルニッパーも包丁も研ぎは、名古屋「研ぎや大須」をご利用ください。・・・