年別アーカイブ：2021年

鰻裂き包丁 鰻裂き包丁は、ほかの包丁にくらべて刃の角度が高いので、その分研ぎにくいですね。 でも、江戸型にくらべれば、めんどくさくありません。 ここまで刃が変形していると、ややお高くなります。 研ぎ料 ...

爪切り 折り畳みタイプの爪切りです。研ぐよりは、買い替えるのが普通ですが、お預かりしました。 元々、力で千切るような切り方のものを研いでもしょうがないような気もしますが、刃同士が噛んでしまっているよう ...

手芸鋏 アパレルの人から「外国で手に入れたものだから・・・」と言われてお預かりした小型の鋏。 今の感覚では、使い捨てのタイプですが、細かなこだわりとか色々あるのでしょう。初めから、不良品だったのではな ...

裁ち鋏 損傷もほとんどなく、普通に磨滅して切れなくなった裁ち鋏でした。 研ぎ料金は、１，７００円。     ・・・裁ち鋏もキューティクルニッパーも研ぎは、名古屋「研ぎや大須」をご利 ...

盆栽鋏 錆びによる穴ぼこがひどく、ご自分でグラインダーか何かでバリバリやられたらしく、もうボロボロでした。 内側の錆はすべて落として、綺麗にすることができましたが、グラインダーでつけられた変形を直すの ...

鰹節削り鉋 大工さんが使うような本格的な鉋が鰹節削りになっています。大工さん仕様ほどではありませんが、ひどい場合は、台直しもします。 「台の調整中」の鉋屑は、台を削ったもので、「調整・研ぎ済み」ほうの ...

鉈 「おじいさんの鉈」というのをお預かりしました。 錆が無くなるまで研ぐと包丁になってしまうぐらい痩せるので、適当なところで止めておきました。裏すきも復活。 研ぎ料金は、２，０００円。   ...

三徳包丁 よく切れる、硬いと評判のシリーズです。 ちょっと使い方を間違えてしまったようですね。 研ぎ料金は、１，７００円。     ・・・キューティクルニッパーも包丁も研ぎは、名古 ...

ネイルニッパー 鰻鋏かと思うほどギザギザになってました。 研ぎ料金は、１，７００円。     ・・・ニッパーも包丁も研ぎは、名古屋「研ぎや大須」をご利用ください。・・・

三徳包丁 新品からほとんど研がれていない状態で、挟まれている鋼は錆で茶っけていました。 研ぎ料金は、１，４００円。     ・・・キューティクルニッパーも包丁も研ぎは、名古屋「研ぎ ...