充之加藤

刈込鋏 刈込鋏は、近所の植木屋さんや庭持ちさんが直に持ち込んでくる場合がほとんどですが、これは宅配便でやって来ました。かさがあるので、送料も馬鹿になりません。 送料やなんやかんやで、安いものなら使い捨 ...

キューティクルメタルプッシャー キューティクルメタルプッシャーの厚みは左右でアンバランスな場合が意外に多いです。 それに無自覚に刃を付けると薄いほうが余計に削れて綺麗な弧ができない場合があります。 高 ...

キューティクルメタルプッシャー メタルプッシャーの研ぎ上がりの違いは、写真ではあまりわかるものではありませんが、一応。 研ぎ料金は、一本１，１５０円（１等級）。

ステンレス布鋏 ステンレス製の裁ち鋏は、研ぎに出すよりは使い捨ててしまう場合が多いと思いますが、ウチにやって来ることもあります。 この鋏は、研ぎ直しを想定してか、カシメがねじ式でした。 研ぎ料金は、2 ...

パン切包丁3本 「クロワッサンバケット」というクロワッサン生地で作られたバケットすなわち”クロワッサンのお化け”を買ったので、試し切りをしてみました。 1.「〇ィクトリノックス」：右端。ほぼ新品。 2 ...

ペティナイフ 先が折れてしまっていました。 研ぎ料金は、１，２００円（１等級）。

裁ち鋏 内側が少し錆びていましたが、すき直す必要はありませんでした。 研ぎ料金は、２，０００円（３等級）。

固定ページは↓こちら 料金 - 研ぎや大須｜愛知県名古屋市中区 (toginago.com)

金切鋏 お仕事で金切鋏を使う人は、自分で研いでしまうものだと思っていましたが、当店にやって来るものもあります。 研ぎ料金は、１，６００円（２等級）。

三徳包丁 ずいぶん前に、ウチで研いだことがある三徳包丁です。 この大きな刃こぼれは、きっと凍ったものを切ろうとしたのでしょう。凍った食材は、切り口がふさがる（再び凍る）ので、刃をつかんでしまうのです。 ...