HOME > 研ぎ:包丁 調理用具 > 研ぎ:包丁 調理用具 牛刀の研ぎ:サンドイッチのカット用 2021年1月20日 牛刀 飲食店で、サンドイッチを切るのに使っているとのこと。普通は、波刃のパン切り包丁を使うのでしょうが、切り口の美しさにこだわって、牛刀などの真っ直ぐな刃の包丁を使う場合があります。 同じ牛刀が2本あって、交代で当店にやってきます。 損傷軽微に付き、研ぎ料金は、1,400円。 ・・・キューティクルニッパーも包丁も研ぎは、名古屋「研ぎや大須」をご利用ください。・・・ Twitter Share Pocket Hatena LINE コピーする -研ぎ:包丁 調理用具